Si od srdca pohostinný? Rád by si vstúpil do nových svetov a odovzdal svoje nadšenie? Začni hneď a staň sa súčasťou nášho tímu dobrodruhov ,tých, ktorí pripravujú pekné sny a neúnavne sa snažia zlepšovať svet.
Pre začiatok nášho nového „Muzeum hotela Kronasar“ hľadáme od 1.3.2019 alebo po dohode:
Zástupca šéfkuchára (muž/žena )
Toto sú tvoje úlohy:
-v prvom rade: aktívne ovládaš a podporuješ spoločne vo fáze pred otvorením nový hotel Kronasar,
– stanovuješ nové štandardy, rozvíjaš a spracovávaš včasné výrobné procesy odboru „kuchyňa“,
-môžeš rozvíjať svoje vzdelávanie a tréningové procesy pre našich spolupracovníkov, monitoruješ
a kontroluješ tréningové procesy,
-počas „SOFT OPENING“ fázy zlepšuješ všetky kuchynské postupy a buduješ ich krok po kroku.
Po ukončení otváracej fázy:
-zodpovedáš za operatívne a administratívne vedenie kuchynského tímu reštaurácie,
-si priama podpora šéfkuchára, operatívne riadiš kuchynské procesy,
– plánuješ a riadiš objednávky zo skladu a tovar pre celú kuchyňu, (celý kuchynský odbor),
-vypracuvávaš ponuky menu, ponukové lístky a receptúry,
-cieľom je rozvoj kvalitatívnych a ekonomických cieľov, úloh a požiadaviek, ktoré na záver samostatne realizuješ,
-dávaš pozor, dodržiavaš a optimalizuješ existujúce pracovné procesy v celej kuchyni,
-vedieš a motivuješ svoj tím každý deň. K novým spolupracovníkom sa správaš priateľsky a s dobrou náladou,
-vec cti: staráš sa o dodržiavanie platných hygienických noriem a bezpečnostnej politiky kompletne
v celom odbore „kuchyňa“
-si zodpovedný za teoretickú aj praktickú prípravu našich skvelých učňov. Ale nie len to : záleží ti na dôslednom rozvoji spolupracovníkov tvojho celého tímu .
Toto sú tvoje silné stránky:
- máš ukončené vzdelanie ako kuchár a viac rokov skúseností v odbore „luxusná kuchyňa“,
- máš dlhoročné skúsenosti s vedením tímu,
- môžeš sa pochváliť s ďalekosiahlymi vedomosťami v F&B odbore,
- ľahko sa orientuješ (pohybuješ) v MS-Office balíku a v odbornom špecifickom softvéry,
- svoje organizačné schopnosti kombinuješ s výkonnosťou a ochotou učiť sa, čo je dokonalý komplet pre túto pracovnú pozíciu.
Od nás môžeš očakávať:
-perspektívne pracovné miesto s náročnými, ale pestrými úlohami v najväčšom hotelovom rezorte
v Nemecku,
-kvalitné, funkčné pracovné prostredie, v ktorom ti nič nebude chýbať,
-primeraný plat, môžeš sa tiež spoľahnúť na preplatenie nadčasových hodín a príplatkov za nedele
a sviatky,
-dlhodobé zamestnanie s možnosťou personálneho aj odborného rozvoja v našej spoločnosti,
-množstvo ďalších výhod a ponúk v Europa-Parku a u našich spolupracujúcich partnerov,
-vlastná akadémia, ktorá ponúka možnosti ďalšieho vzdelávania ,
-kvalitné ubytovanie s bezplatnou wi-fi, aby si sa v EP dobre cítil.
Nenechaj sa odradiť, ak nesplňaš všetky body nášho pracovného profilu.
Jednoducho sa prihlás – pre nás je dôležitá predovšetkým tvoja osobnosť. Tešíme sa na teba!
Si nadšený a chceš sa hneď prihlásiť? Vyplň náš formulár:
